2012年3月17日土曜日

ワシントン州産ソバは上々


忙しいスケジュールをやりくりして、わざわざ来社いただきました。

会う回数がふえると、お互いの置かれている状況がわかってきます。
世間話にしても、最近へんにおこりっぽくなっているなと感じることを、彼も同じように感じていた。
それは世間に対してであり、自分を取り巻く環境であったり。
それはたぶん、年のせいだとわかっていても。
話していてちょっと元気になった気がします。
つまり気持ちの持ち方なんだと
「よっしゃ、」

2011年産ワシントン産玄ソバは、種まき時期が遅れたことで、収穫量に影響があったが、全体的に品質はレベル以上にあります。
また、品質を一定の基準に仕上げるためのオペレーションを具体的に聞いていると、品質は管理にありを実感します。

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