2010年10月8日金曜日

国産新そばの発売


10月12日(火)より国産新そばの販売開始

今年の新そばは音江産です。
7日に挽きました。原料水分15.1%、容積重620gともレベル以上です。
製粉過程でも思惑どおりの粉がとれています。

試食(写真は特選)でも好評。
お待たせしました。
準備完了
ご期待ください。


今年の北海道は播種後の受粉期に雨が続いた影響で、平年を下回る収量でしたが、
入荷したものに未熟粒はありません。品質管理は厳しく、規格にあったものだけが出荷されます。

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