2010年4月11日日曜日

Kumamoto




牡蠣はRのつく月しか食べられないのではと思いつつ8月に牡蛎を食す

クラムチャウダー、キングクラブレッグには驚かないが、Kumamotoにはたまげた。
店一番のお勧めが このKumamoto、小粒ですが、クリーミーの味。
戦後熊本から輸入したマガキの種カキを養殖した。
ピージェット湾(食べている目の前の海)で養殖されたものが有名。
Olympia Oyster 他4種類あり、絶品なり。

レストランで使うキーワードはrecommend してもらう、shareして食べる。
tipは自分で決めた額を請求書に手書き、再度金額を確認してカード決済。


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