2010年4月16日金曜日

桜そば


水曜日の講習会でNさんが桜そばを打ってくれました。

細かくきざんだ桜の葉が入っています。
和菓子みたいな香りと桜のうすいピンク。

ピンクの色は色粉をすこし溶かすそうなんですが、
このかすかな色合いは本物の桜みたいじゃないですか?
きれいに切り揃った麺といい、こまやかでおみごとでした。

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